31 Mayıs 2012

Klasik Kakaolu Vanilyalı Kek




Bu keke ilk tattığımdan beri bayılıyorum. Severek yaptığım ve çook severek yediğim (hatta yarısı diyebilirim) bu keki sonunda sizlerle paylaşıyorum. Defalarca yapmış olduğum halde resmini çekip yayınlamak anca nasip oldu.



Bildiğiniz gibi kekte önce yumurta ve şeker çırpılır. Bunun orjinal tarifi de böyle ve gayet güzel kabarıyor. Ammaa kekim daha çok kabarsın diyorsanız mutlaka yumurta aklarıyla sarılarını ayrı çırpmanız gerek. Gerçekten sonuç çok çok daha iyi. Merak edene bir tık.

Malzemeler
3 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
fındık ve damla çikolata (tercih sizin)

Ben yumurta akıyla beyazıyla ayrı ayrı uğraşamam diyorsanız buyurun :) yumurta ile şekeri beyazlayıncaya ve şeker kısmen eriyinceye kadar çırpıyoruz. Sırasıyla sıvı yağ su un kabartma tozu ve vanilyayı ekliyor çırpma teli yada tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Kek kalıbına arzu ettiğimiz kadar (ben yaklaşık yüzde 70'ini koyuyorum) koyuyoruz. Geri kalanın içine kakao ve sütü ekliyor ve kalıbın üzerine ekliyoruz. Daha yoğun olduğu için dibe çökebilir endişeye gerek yok. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45dk pişiriyoruz. Kekin piştiğini anlamak için kürdan veya temiz bir bıçak kullanabilirsiniz.


Not: Resimde de görüldüğü gibi kalıp silikon. Markası Tupperware! Yayılıp bayıldı kendileri.. ne zaman silikon kalıp kullansam hiç memnun kalmadım sonuçtan. Çıkarmakta bahsedildiği gibi hiç kolay değil. Kesinlikle diğer kalıpları tek geçerim. Ortası delik yuvarlak teflon kek kalıbında çok daha iyi bir sonuç aldım. Benden söylemesi :)

5 yorum:

miss balcik dedi ki...

Off..canim cekti..Gel beni ye diyo..Ellerine saglik arkadasim..O kaliptan cikmasa bile ben onu calakasik misali calacatal bi güzel yerim:)Yarisi garanti:))

Şule Zeynep dedi ki...

Ben de en yakında sana da yaparım o zaman ;) cuma piknik yapıcaz sanırım geliyorsun dımı?

miss balcik dedi ki...

Tesekkür ederim arkadasim..Gelicem insaallah..Kek hastasiyim kücüklügümden beri; görünce dayanamiyorum:)

döndü dedi ki...

Bloğunuzu beğenerek takip ediyorum.Blogda yeniyim.
Sizi de benim bloğuma mutlaka beklerim.
http://lezzettaneleri.blogspot.com/

Adsız dedi ki...

Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

Mutfakta Lezzet Var merhaba,

Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel olarak özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

Saygılarımızla,

Yemek Kulübüm
www.yemekkulubum.com