Ekmek Makinesinde Sade Ekmek

Malzemeler: Ölçü bardağı ile;

• 4 bardak un
• 1 bardak su
• 1/3 bardak süt

Büyük kaşık ile;

• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık kuru maya veya 1 paket instant maya

Küçük kaşık ile;

• 1 kaşık şeker

Tarif:

1. Önce sıvılar sonra tozlar olmak üzere bütün malzemeleri makinenin teknesine koyuyoruz. Tekneyi makineye yerleştirip, kapağını kapatıyoruz. Fişini taktıktan sonra 1(Basic) ayarında iken "start" düğmesine basıyoruz. Basmadan önce kabuk rengini istediğimiz gibi ayarlayabiliriz. Ekmeğiniz 3 saat sonra hazır.
2. Bu tarif oldukça sade, isteyen buna zeytin, kekik, haşhaş vs.. koyabilir. Bunun için makine yoğurmaya başladıktan yaklaşık olarak 30dk. sonra 3 kere dıtlıyor. İşte malzeme eklemeni tam zamanı :)
3. Tecrübelerimden elde ettiğim kadarıyla başka bir kaba önceden unu ve tuzu ayarlarsak daha kolay oluyor, çünkü tekneye ilk olarak sıvıların koyulması lazım. Eğer ölçü bardağı ve kaşığı ile önce sıvıları sonra unu kullanırsak yıka-kurula gibi bir zaman kaybı oluyor...

Bu son derece de kolay tarifi Nefise ablacığıma borçluyum, çok teşekkür ederim ablacığım. Bu arada ekmek makineleri arasında belki fark vardır, benim makinem aura marka...

Tırtıl Kurabiye

Malzemeler: 2 tepsilik

• 1 paket margarin/tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (küçük ise 3 adet)
• 9-10 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kakao
• aldığı kadar un
• 1 avuç damla çikolata

Tarif:

1. Tüm malzemeleri sırasıyla genişce bir kaba ekleyerek yoğuruyoruz. Fırın tepsisine pişirme örtümüzü veya yağlı kağıdımızı seriyoruz. En son damla çikolataları ekleyerek bir miktar daha yoğuruyoruz. Tırtıl kurabiye kalıbını kullanarak tepsimize istediğimiz şekilde çıkarıyoruz.
2. Önceden ısıtılmış fırında rengi koyulaşıncaya ve sertleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun...

Islak Kek

Malzemeler: 12 kişilik

• 4 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kako

Tarif:

1. Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekliyoruz. Bir miktar daha çırpıyoruz. Karışımdan 1 bardak ayırıyoruz.
2. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekliyoruz. 1-2 dakika daha çırpıyoruz. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca ayırmış olduğumuz karışımı da ortadan başlayarak döküyoruz. Afiyet Olsun...

Annemin Pizzası

Malzemeler: 4 kişilik

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yumurta
• 200 gr beyaz peynir
• 1 avuç siyah ve/veya yeşil zeytin
• 2 adet domates
• arzu edilen miktarda sosis, salam, sucuk
• maydanoz
• tatlı yeşil biber
• ve yeteri miktarda kübik doğranmış ekmek
• rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif:

1. Sıvı yağ, süt ve yumurtayı bir çatal yardımıyla genişçe bir kap içinde çırpıyoruz. Kaşar peyniri ve ekmek dışındaki tüm malzemeleri de doğrayarak ekliyoruz. Elde edilen sıvı karışımın içine ekmeklerimizi de ekliyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken ne fazla sulu ne de tamamen susuz olması.
2. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk. üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine eşit bir şekilde yayıp, kaşarlar eriyinceye kadar bir miktar daha bekliyoruz. Daha sonra çıkarıp, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ;)